Каре ягненка

Ингредиенты для "Каре ягнёнка":

• Баранина (каре ягнёнка) — 1 кг
• Соевый соус (Kikkoman less salt) — 100 мл
• Мед — 50 мл
• Горчица (зернистая) — 50 мл
• Имбирь (корень) — 1 шт
• Соль
• Перец душистый
• Розмарин

Рецепт "Каре ягнёнка":

1. Подготавливаем наши продукты.

2. Режем корейку ягнёка на порционные куски.

3. Готовим маринад - смешиваем соевый соус, мёд, горчицу и розмарин.

4. Очищаем корень имбиря, режем на кусочки и кладём в мельничку/блендер.

5. Перемалываем имбирь и добавляем его в маринад из соевого соуса.

6. Кладём в маринад каре ягнёнка и оставляем на 4-5 часов (я оставляла на ночь).

7. По истечении времени замаринованное мясо перекладываем на противень с фольгой.

9. Заворачиваем и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, не больше. Через 20 минут уменьшаем температуру до 180 градусов, открываем фольгу и оставляем ещё на 10 минут, чтобы мясо подрумянилось.

10. Через 30 минут запекания в духовке наше блюдо готово! Я люблю подавать каре ягнёнка, полив его немного соевым соусом. Приятного аппетита!